朝：タンピン

また小麦粉料理に挑戦。

• 卵２個を割って、ぬるま湯180で溶く。塩コショウで味付け
• 薄力粉200に卵湯を小分けに入れて、ゆるい生地をつくる。
• ネギをたくさん入れる
• フライパンを熱して、おたまで生地を流して、フタをして蒸し焼き。1分くらいで裏返す。

これは成功。ほとんど味付けしなかったんだけどプレーンでもおいしいし、ソースとかマヨネーズをつけてもおいしい。